
AYURVEDA-REZEPT: Kichererbsen-Curry
(für 4 Personen) ZUTATEN – SAUCE: 300g Tomatenpüree (SCHNELLER geht’s mit einem fertig gekauften; GESCHMACKVOLLER & GEHALTVOLLER wird’s allerdings mit einem vorher selbst zubereiteten…) 1 Teelöffel Tamarindenpaste 1 Handvoll Pekan-Nüsse oder Cashew-Nüsse (zuvor ein paar Stunden in kaltem Wasser einweichen) Je ½ – 1 Teelöffel (nach Geschmack) Kurkuma, Kreuzkümmel, Langer